Food And Beverage Manager vacatures in de branche Sport, Recreatie of Toerisme

Restaurantmanager

Houd jij van een bruisende werkomgeving en is gastvrijheid jouw tweede naam? Onze restaurantmanager Lotte is op zoek naar een rechterhand! Werken in onze Villa kent volop afwisseling qua werkzaamheden en is de perfecte omgeving om het gasten naar de zin te maken.

In Restaurant Lokaal serveren wij gerechten met het gedachtegoed van Chefkok Bjorn Massop, dat in 2023 voor het derde jaar op rij is bekroond met de groene Michelin-ster. Daarnaast worden wij gewaardeerd met een score van 14,5 door Gault&Millau en een plek in de Lekker500. Onze sommelier Paul zorgt ervoor dat elk gerecht de perfecte wijn krijgt.

Op ons parkterras kunnen de gasten al bij een klein beetje zon buiten zitten en genieten van bites, cocktails of een uitgebreide lunch. Restaurant Lokaal serveert een 6- of 9-gangenmenu waarbij gasten worden meegenomen in een reis door de Achterhoek. Liever zelf kiezen? Gasten hebben ook de keuze uit een ruime selectie à la carte gerechten.

Verder kan men bij de Villa genieten van heerlijke lunchgerechten, koffie met huisgemaakte patisserie en uitgebreide borrels. De Villa organiseert bovendien kookworkshops en er is ruimte voor bruiloften, vergaderingen en borrels. Afwisseling genoeg, zou je zeggen.

Ben jij de persoon die samen met de rest van het team alles in goede banen leidt en collega's op een positieve manier aanstuurt en coacht? Dan zoeken wij jou! Deze functie zal in aanvulling zijn op onze huidige restaurantmanager Lotte, waarmee je de dagelijkse operatie draait.

Functie eisen:

• Aantoonbare ervaring in een vergelijkbare functie
• Organiseren en een team strak aansturen zit in je bloed
• Minimaal MBO4/HBO werk- en denkniveau
• SVH leermeester diploma is een pré
• Ervaring in soortgelijke bedrijven
• In bezit van sociale hygiëne
• Kan een team binnen verschillende concepten aansturen
• Je kunt werken met verschillende digitale systemen

• Helikopterview
• Oplossingsgerichtheid
• Leergierig
• Op de hoogte van hedendaagse trends en ontwikkelingen
• Hands on mentaliteit

Wat wij je bieden:

• Werken in een jong en gedreven team dat dagelijks streeft naar het beste resultaat
• Werken in een energieke en ervaren organisatie
• 50% korting op eten en slapen in de himgroep zaken (Hotel Villa Ruimzicht, Restaurant Lokaal, Eetwinkel van Mien, The Church Arnhem, Hotel de Wereld, LEV @ De Wereld, LEV Foodbar, JANS' Food & Wine bar en LEV. by Mike)
• Voordelig slapen bij QL-hotels
• Ruimte voor training en opleiding
• Ruimte voor ontwikkeling en persoonlijke groei
• Een salaris dat past bij jouw verantwoordelijkheden
• Salaris boven Horeca CAO

Hotel

Lunch 11:30 - 17:00 uur

Diner: 17:00 - 21:30 uur

Zakelijk

• Zakelijke hotelreserveringen
• Zakelijke tarieven

Contact

Ruimzichtlaan 150

7001 KG, Doetinchem

+31 (0)314 320 680