Food And Beverage Manager vacatures in Utrecht

Regiomanager Binnenstad UHG

Vakgebied: Management

Dienstverband: Full Time

Locatie: Bar Basta Club Claar De Blend Utrechtse Horeca Groep

Salarisindicatie: €3500 en €4500 per maand

Als Regiomanager Binnenstad ben jij de schakel tussen onze locaties, teams en kwaliteit. Jij zorgt ervoor dat onze binnenstad locaties elke dag op topniveau draaien.

Wat ga je doen

Als Regiomanager Binnenstad ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en kwaliteit van meerdere UHG-locaties in de binnenstad van Utrecht. Je begeleidt restaurantmanagers, zorgt voor samenhang tussen de zaken en bewaakt de uitstraling, service en gastbeleving binnen jouw regio. Je werkt deels op kantoor als actief op de vloer om zicht te houden op de dynamiek van de horeca. Als verbindende en resultaatgerichte leider draag jij zorg voor een optimale bedrijfsvoering, een professionele teamsfeer en een sterk presterende regio.

Leiderschap & Teamontwikkeling

• Je begeleidt, coacht en traint restaurantmanagers en ondersteunt hen in hun persoonlijke én professionele groei.
• Je zorgt ervoor dat managers hun teams efficiënt, deskundig en gastvrij aansturen.
• Je bent zichtbaar aanwezig op de vloer, fungeert als sparringpartner en houdt vinger aan de pols van de dagelijkse operatie.

Operationele Aansturing

• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op 2-3 locaties en bewaakt de continuïteit, ook bij afwezigheid van restaurantmanagers.
• Je ziet toe op servicekwaliteit, gastbeleving en de uniforme uitvoering van het UHG-concept op alle locaties.
• Je bewaakt teambeschikbaarheid, personeelsplanning en roosterstructuren en stuurt waar nodig bij.

Kwaliteit & Processen

• Je voert kwaliteitsrondes uit, beoordeelt gastfeedback en zet gerichte verbeteracties in gang.
• Je denkt mee over menu-engineering en werkt hiervoor samen met de regiochef en de restaurantmanagers.
• Je verbindt de locaties onderling en creëert samenwerking en synergie binnen de regio.

Financiën & Resultaten

• Je analyseert omzet, marges, personeelskosten en andere KPI's per locatie en stuurt managers op het behalen hiervan.
• Je rapporteert resultaten, afwijkingen en verbeterpunten aan het management.
• Je werkt mee aan structurele procesoptimalisatie en efficiëntie binnen jouw regio.

Wie ben jij

Je bent een ervaren horecaleider die energie krijgt van het coachen en ontwikkelen van mensen, en die de balans begrijpt tussen operationeel aanwezig zijn en strategisch sturen. Je voelt je thuis in een dynamische omgeving, bewaakt kwaliteit en weet meerdere locaties tegelijkertijd te overzien. Je communiceert helder, schakelt snel, bent daadkrachtig en behoudt rust tijdens piekmomenten. Je bent flexibel in werktijden, staat klaar voor je teams en hebt een scherp oog voor zowel gastbeleving als financiële resultaten. Bovenal draag je met overtuiging de UHG-visie uit en weet je mensen in beweging te krijgen.

Wie zijn wij

Utrechtse Horeca Groep is een snel groeiende horeca holding opgericht in 2021 en bestaat uit een ambitieuze club mensen met een échte liefde voor horeca. Op dit moment bestaat de groep uit zeven prachtige unieke locaties in Utrecht. Het bestaat uit Dengh, Kortjak, HAL22, Bar Basta, Club Claar, De Blend en Vis & Meer. Begin 2026 voegen we hier onze achtste locatie aan toe, een duurzaam strandpaviljoen aan de Haarijnseplas in Utrecht. Onze ambities stoppen hier niet bij en we hebben mooie groeiplannen voor de toekomst!

Op al onze locaties beschikken we over verschillende ruimtes die we verhuren voor feesten, vergaderingen en groepsdiners. Met een gedreven en enthousiast team zorgen wij er elke dag voor dat onze gasten tevreden de deur uitgaan en terugkijken op een leuke dag. Daarbij is het voor ons net zo belangrijk dat je een leuke werkdag hebt gehad!

De missie van Utrechtse Horeca Groep is dan ook om de favoriete plek te zijn voor onze gasten en werknemers.

Wat vragen we

• Aantoonbare ervaring als (senior) horecamanager, leidinggevende of regiomanager.
• Beschikbaarheid voor een fulltime dienstverband van gemiddeld 38 uur.
• Flexibiliteit tijdens da avonduren en weekenddagen.
• Kennis van HACCP, kwaliteitsbewaking en operationele processen.
• Sterke communicatieve en coachende vaardigheden.
• Vermogen om resultaten te analyseren, KPI's te monitoren en teams te sturen op verbetering.
• Woonachtig in of rondom Utrecht.

Wat bieden we

• Een fijne werksfeer in een hecht, ambitieus en gezellig team
• Uitdagend werk met veel ruimte voor creatieve input
• 20% korting op eten en drinken bij al onze locaties
• Gratis gym lidmaatschap en 20% tot 50% korting op alle activiteiten bij HAL22*
• UHG loyalty program, een puntensysteem waarmee je spaart voor leuke extra's zoals een padelracket of een cadeaubon
• Een bruto maandsalaris tussen de € 3500 en € 4500 op basis van 38 uur. Het exacte bedrag stemmen we af op basis van jouw kennis en ervaring.
• 25 vakantiedagen met fulltime dienstverband
• Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering
• Reiskostenvergoeding vanaf 7 km

Liever eerst contact?

Werken bij Utrechtse Horeca Groep betekent meer dan alleen een baan. Of je nu wilt groeien in de keuken, schitteren in de bediening of leidinggeven aan een team, bij ons vind je de plek waar jij je thuis voelt. Met onze unieke locaties en gastvrije cultuur maak jij elke dag het verschil.