mbo Kok vacatures

181187 Logo Proeflokaal 1574 FC kopie.png

• Evenementen

Werken bij Proeflokaal 1574

Bij Proeflokaal 1574 draait het om meer dan alleen wijn. Het gaat om beleving, gastvrijheid en werken met plezier. Of je nu zoekt naar een bijbaan naast je studie óf een volgende stap in je horecacarrière, bij ons krijg je de kans om te groeien in een hecht team. Bekijk hieronder al onze openstaande vacatures en ontdek waar jouw volgende avontuur kan beginnen.

Zelfstandig werkend kok (uren in overleg)

Wat ga je doen?

Je kookt in het ritme van de wijnkaart. Van verfijnde wijn-spijs combinaties tot borrelgerechten: jij vertaalt seizoen en sfeer naar het bord. Je werkt zelfstandig in een compacte, multifunctionele keuken die zowel wijnbar als restaurant bedient, en denkt actief mee over menuontwikkeling, smaakbalans en efficiëntie .

Wat wij in jou zoeken

• Een kok die niet alleen kookt, maar meedenkt : iemand met smaakintelligentie, nieuwsgierigheid en een neus voor verfijning.

• Iemand die het verschil kent tussen goed en bijzonder én die dat laat zien in bordpresentatie, smaakopbouw en keukenrust.

• Een teamspeler die wéét hoe belangrijk de sfeer is, óók in de keuken. Je werkt strak, schoon en professioneel zonder de lol te verliezen.

• Flexibiliteit in denken en doen : je bent inzetbaar op piekmomenten, houdt overzicht bij drukte en schakelt snel zonder je precisie te verliezen.

• Ervaring in een wijn-georiënteerde keuken of een vergelijkbare setting is mooi meegenomen, maar jouw houding en smaakpalet wegen zwaarder.

Wat bieden wij?

• Een plek waar gastronomie, wijn en gezelligheid samenkomen

• Flexibele uren (4 of 5 dagen)

• Goede belonig + fooien

• Ruimte voor groei en creativiteit

• Een hecht (vrienden)team

• Wij helpen je groeien: met wijncursussen, persoonlijke begeleiding en verdieping in wijn-spijs.

Smaakt dit naar meer?

Dan horen we graag van je! Stuur je motivatie en CV naar , bel naar of loop gewoon eens binnen aan de Apothekersdijk #38 voor een kennismaking.

Contactpersoon : Erick Dijkstra (chef-kok) -

Apothekersdijk 38,

2312 DD Leiden, Nederland

Contact