Restaurant Manager vacatures in de branche Detailhandel

Wij zoeken een General Manager met een sterke ondernemersmentaliteit en sterke financiële kennis. Je bent eindverantwoordelijk voor een high-volume restaurant met hoge omzet en een groot team.

Je stuurt op omzet, kosten en rendement, draagt P&L-verantwoordelijkheid en vertaalt strategie naar een efficiënte dagelijkse operatie. Met scherp oog voor KPI’s en processen stuur je bij waar nodig en benut je commerciële kansen.

Tegelijk ben je een zichtbare leider die het team meeneemt, kwaliteit borgt en zorgt voor een sterke gastbeleving. Je krijgt ruimte om zelfstandig te ondernemen en echte impact te maken.

Klaar om verantwoordelijkheid te nemen en het verschil te maken? Reageer dan direct.

Als General Manager ben jij de drijvende kracht achter het succes van de locatie, verantwoordelijk voor zowel de operationele uitvoering als de ultieme gastbeleving. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en dat gasten altijd een topervaring hebben.

Jouw taken:

• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie;
• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het management- en vloerteam;
• Bewaken en verbeteren van processen, kwaliteit en gastbeleving;
• Eindverantwoordelijk voor de totale performance van de onderneming, inclusief P&L, omzet, kosten en resultaat;
• Verantwoordelijk voor resultaten, planning en kostenbeheersing;
• Zorgen voor een positieve, professionele werkcultuur.

Wat wij van jou verwachten:

• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca en ervaring met het aansturen en ontwikkelen van een team;
• Sterk in het waarborgen van gastbeleving, het plannen van roosters en het efficiënt organiseren van de dagelijkse operatie;
• Flexibel inzetbaar, ook in weekenden, en bij voorkeur woonachtig in de omgeving van Amsterdam;
• Proactief, stressbestendig en in staat om snel problemen op te lossen in een drukke werkomgeving;
• Sterk ontwikkeld gevoel voor ondernemerschap; denkt in kansen, rendement en groei;
• Aantoonbare ervaring met P&L-verantwoordelijkheid en het sturen op financiële resultaten.

Voor deze veelzijdige rol als General Manager bieden zij een salaris rond de €4000 en €5500 bruto per maand exclusief reiskostenvergoeding en vakantiegeld. Naast het salaris zijn er erg interessante secundaire arbeidsvoorwaarden die ik graag toelicht in een persoonlijk gesprek.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.