Restaurant Manager vacatures in de provincie Zuid-Holland

Dé operationele leiderschapsrol in Luxe Wellness
Sweet Lake Wellness is het nieuwste, mooiste en meest luxueuze wellnessresort van dit moment. We zetten de nieuwe standaard en zijn met recht het grootste wellnesscentrum van West-Europa. Elk detail bij ons is van het hoogste niveau, van de innovatieve attracties tot onze hoogwaardige restaurants.
De combinatie van luxe, schoonheid en deze grensverleggende innovatie maakt ons uniek.

Wij zoeken de Horecamanager die de service in onze restaurants en lounges perfectioneert. Ben jij die proactieve leider met een passie voor gastronomie én een actieve, meewerkende houding? Dan hebben wij dé uitdaging voor jou.

Jouw functie: de meewerkend Horecamanager
Jouw hoofdtaak? Het optimaliseren en aansturen van onze luxe restaurants en lounges en de strakke samenwerking met de keukenbrigades.

Jij bent het operationele hart van de vloer: je bent meer dan de helft van je tijd actief tussen je collega's, waarbij je niet alleen coacht, maar ook zelf de handen uit de mouwen steekt om de premium service te waarborgen. Je rapporteert direct aan de General Manager.

Heb je de drive, ben je een voorbeeld op de horecavloer en heb je minimaal twee jaar ervaring in een vergelijkbare leidinggevende functie? Dan ben jij de match!

Wat wij zoeken in jou

• Regionaal: Je woont in de regio Zoetermeer of de directe omgeving.
• Flexibel: Je bent flexibel beschikbaar, inclusief weekenden en feestdagen.
• Leider: Je bent stressbestendig en hebt aantoonbare ervaring met operationeel leidinggeven bij een grotere horeca-organisatie.
• Aanjager: Je bent punctueel, sociaal vaardig en treedt op als de aanvoerder van je team door zelf voorop te lopen in service.
• Service & Food: Je hebt een passie voor perfecte service, premium horecaconcepten en kwaliteitsbewaking (o.a. HACCP).
• Ervaren: Je hebt minimaal 5 jaar horeca-ervaring, waarvan minimaal 2 jaar in een meewerkende managementrol.

Jouw werkdag in stijl

• Operationele Ronde: Je loopt je ronde door de restaurants en lounges en bent actief betrokken bij de dagelijkse operatie, van de bar tot de restaurants, om de sfeer te perfectioneren en gasten te begroeten.
• Gastronomie: Je werkt mee, indien nodig mee, en zorgt samen met je teams voor een onvergetelijke gastervaring.
• Kwaliteit: Je bewaakt de presentatie van gerechten en dranken en ziet toe op naleving van de strenge hygiënenormen.

Als Horecamanager stuur je op succes

• Coaching & Deelnemen: Je stuurt de bediening in de restaurants en lounges aan, je werkt mee waar nodig, en overlegt met de keuken over kwaliteit en nieuwe specials.
• Proces: Je beheert de voorraden en bestellingen strak en efficiënt.
• Innovatie: Je bedenkt omzet verhogende specials die onze gasten verrassen.
• Team & Organisatie: Je maakt de personeelsroosters en bent betrokken bij werving voor de horeca.
• Probleemoplosser: Je bent het eerste aanspreekpunt voor het horecapersoneel en lost operationele issues snel en vakkundig op.

Wat wij jou bieden

• Contract: Fulltime (40 uur, 5 dagen per week).
• Salaris: Een zeer aantrekkelijk salaris en arbeidsvoorwaarden.
• Tijden: Fijn ritme: werken tussen 10.00 en 23.00 uur (geen vroege shifts!).
• Vrijheid: Grote creatieve en operationele vrijheid om processen en concepten te optimaliseren.
• Impact: Een functie met directe invloed op de gastronomische reputatie van het resort.
• Omgeving: Je werkt in een stijlvolle premium werkplek in het grootste en meest luxe resort van West-Europa.

Klinkt dit als jouw droombaan, waarbij jij voorop loopt in de horeca-operatie?

Solliciteer dan direct via het sollicitatieformulier op de website!