Head Chef vacatures bij Fletcher Hotels Nederland

Dit is

• Over

• Dit is

Fulltime

Chef-Kok

Keuken Duinhotel Burgh Haamstede € 2.830 - € 3.300 per maand Burgh Haamstede

Als Chef-Kok ben jij de eindverantwoordelijke voor de aansturing van de gehele keukenbrigade en ga jij voor de kwaliteit van de gerechten. Jouw ervaring en kennis geef jij graag door aan je team en weet jij jouw collega's naar een hoger niveau te brengen.

Copy Link

Dit ga je doen

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je houdt je bezig met de werkroosters.
• Je plaatst de bestellingen bij onze leveranciers en controleert de voorraad.
• Je zorgt ervoor dat de regels worden nageleefd op het gebied van Arbo en HACCP.
• Je draagt de verantwoordelijkheid voor de gehele keuken en stuurt het keukenteam aan.
• Je stuurt op kosten, productiviteit en natuurlijk zo min mogelijk waste.
• Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega's.
• Voor jou is inslag niet vreemd.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Dit ben jij

• Als Chef-Kok heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega's.
• Je denkt mee aan de ontwikkeling van de menukaart.
• Je hebt ervaring als Souschef en zou graag willen door ontwikkelen als Chef-Kok of je hebt al ervaring als Chef-Kok.
• Je hebt meerdere jaren ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.
• Je hebt een VOG (Verklaring Omtrent Gedrag) of bent bereid deze aan te vragen.
• Je bent communicatief zeer vaardig in de Nederlandse en Engelse taal.

• Een bruto maandsalaris tussen de €2830,- en €3300,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld.
• Een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van €0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Verschillende mogelijkheden om door te groeien.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig fietsplan en sporten via fitness- en sportabonnement.
• Geniet van leuke kortingen op elektronica, mode, dagjes uit en meer via het platform Benefits@Work.

Wordt dit jouw nieuwe werkplek?

Welkom bij Duinhotel Burgh Haamstede

Welkom bij Duinhotel Burgh Haamstede in het prachtige Burgh-Haamstede! Hier krijg je de kans om gasten te verwelkomen en ze een onvergetelijk verblijf te bezorgen in een betoverende omgeving. Van werken in het culinaire à la carte restaurant met bijpassende wijnkaart tot het verzorgen van de 41 hotelkamers, bij Duinhotel Burgh Haamstede zijn er volop mogelijkheden voor jou als collega.

Wat is mijn reistijd? Torenweg 1 4328 JC Burgh Haamstede

Bereken reistijd

• Tijd

Hoe werkt het solliciteren?

Een baan bij in 4 stappen

Lijkt dit je wat? Dan kun jij een baan bij krijgen.

Wat wordt jouw nieuwe uitdaging?