mbo Head Chef vacatures

Werken bij Landal betekent voor jou

Bekijk hier onze extra arbeidsvoorwaarden

Over de functie

Als Head Chef bij Landal ben jij de spil van onze keuken. Je coördineert de dagelijkse werkzaamheden, zorgt voor een vlekkeloze mise-en-place en houdt het hoofd koel tijdens drukke services. Je stuurt meerdere keukenteams aan en tilt - met jouw ervaring en oog voor detail - zowel het keukenteam als de gerechten naar een hoger niveau. Samen met jouw collega's zorg je voor een optimale culinaire beleving van onze gasten. Jouw keuken is jouw domein - van de eerste snijplank tot het uitserveren van een perfect gerecht.

Dit ga je doen

Als Head Chef zorg jij voor structuur en overzicht in de keuken. Je bepaalt de indeling van de dagelijkse werkzaamheden, stuurt collega's aan en coördineert de processen binnen één of meerdere keukens. Daarnaast ben je niet bang om zelf de handen uit de mouwen te steken en werk je actief mee aan het bereiden van gerechten en bestellingen volgens afgesproken kwaliteitsnormen. In nauwe samenwerking met de F&B-medewerkers zorg je voor een soepel verlopende service, los je eventuele problemen op en waarborg je een efficiënte werkwijze in de keuken.

Enkele werkzaamheden die je gaat uitvoeren:

• Je zorgt voor een schone en veilige werkomgeving in de outlets.
• Werkt actief mee in de keukens
• Plaatsen en controleren van bestellingen
• Je begeleidt minder ervaren collega's, coacht ze en geeft dagelijks leiding aan het team.

Dit ben jij

Voor deze functie zoeken we een ervaren chef met een passie voor koken én coachen. Je beschikt over een afgeronde professionele culinaire opleiding en hebt minstens vijf tot zeven jaar ervaring in een vergelijkbare rol. Je weet hoe je een team motiveert, houdt het hoofd koel tijdens piekmomenten en denkt altijd in oplossingen. Je bent communicatief sterk en spreekt in elk geval vloeiend Nederlands - andere talen zijn welkom. Verder neem je mee: - Een professionele en gastgerichte werkhouding. - Het vermogen om structuur te brengen in een dynamische werkomgeving. - Bij voorkeur een certificaat Sociale Hygiëne. - Flexibiliteit om ook te werken in vakanties en weekenden

Dit bieden wij

Samen zetten we alles op alles om onze gasten en onze collega's het beste te bieden.

Wordt jij onze nieuw collega, dan komt dit met alleen maar voordelen, zoals:

• Een fulltime of parttime (uur per week) contract binnen de recreatie cao
• Een salaris tussen €3234 en €4014 bruto per maand*
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
• Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 per km
• Kom je met het OV naar je werk, dan wordt dit 100% vergoed
• Deelname aan het pensioenfonds Recreatie
• Diverse collectieve verzekeringen
• Gratis reis- en annuleringsverzekering voor jou en je gezin.
• Een gunstige personeelsboekingsregeling
• Gratis gebruik maken van onze parkfaciliteiten

Een fulltime dienstverband kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen.