mbo Patissier vacatures

Kok OBA

• Amsterdam

• 32 - 38 uur

• Kok

• Vrijetijdslocaties

Kom werken als horecamedewerker bij Vermaat

Ben jij toe aan een nieuwe uitdaging en wil je graag werken op een gave locatie? Dagelijks tussen 11.00 - 21.00 uur is de Openbare Bibliotheek in Amsterdam open. Jij ondersteunt je collega's met de mise en place en bereidingen van lunchgerechten. Kom jij het keukenteam versterken?

Solliciteer direct

Kok OBA

• Amsterdam

• Kok

• 32 - 38 uur

• Vrijetijdslocaties

Jouw werkplek

De grote Openbare bibliotheek. Hier is een zelfbedieningsrestaurant met een aparte espressobar. Daarnaast verzorgen wij diverse banqueting partijen, van koffie tot grote borrels, van lunch tot drie gangen menu. Bij de OBA komen 450 toeristen, studenten en medewerkers van de bibliotheek zelf. De OBA is op 5 minuten afstand van Centraal Station Amsterdam, dus goed te bereiken met het OV. Wij zitten op de 7de etage en hebben prachtig uitzicht over de hele stad. Deze locatie is maandag t/m zondag geopend.

Jouw team

Wij hebben een groot team dat bestaat uit 30 collega's tussen de 16-64 jaar. Het is een groot, divers en gezellig team. De eerste medewerker start om 07.30 uur en de laatste gaat om 23.00 uur weer naar huis.

Jouw functie

Als Kok bij OBA, Amsterdam | Oosterdok ben jij een belangrijk onderdeel van het keukenteam. Je ondersteunt bij de voorbereidingen en basisbereidingen en zorgt ervoor dat de keuken soepel draait. Onder begeleiding van ervaren collega's bereid je ingrediënten en eenvoudige gerechten, waarbij je werkt volgens vaste richtlijnen. Jij draagt bij aan een schone, georganiseerde werkplek en bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten die de keuken verlaten. Jouw taken omvatten:

• Voorbereiden van ingrediënten, zoals snijden, portioneren en organiseren van de mise en place;
• Assisteren bij het bereiden van basisgerechten, zoals soepen, sauzen en eenvoudige warme en koude bereidingen;
• Bewaken van hygiëne en veiligheid in de keuken volgens HACCP-richtlijnen;
• Schoonmaken en onderhouden van werkplekken, materialen en apparatuur;
• Actief bijdragen aan een prettige samenwerking binnen het keukenteam.

Met jouw leergierigheid, inzet en enthousiasme zorg je ervoor dat het keukenteam optimaal kan presteren. Dit is een mooie kans om ervaring op te doen in een professionele keuken en je verder te ontwikkelen in het vak.

Jouw ingrediënten

• Je hebt een afgeronde basisopleiding koken of vergelijkbare ervaring;
• Je bent gemotiveerd om je verder te ontwikkelen in een professionele keuken;
• Je werkt netjes en hygiënisch, en houd je aan de HACCP-richtlijnen;
• Je kunt efficiënt werken en blijft rustig, ook tijdens drukte;
• Je hebt een flexibele instelling en bent een echte teamspeler.

Dirk Spekhorst

Stuur een e-mail

Onze bijgerechten

Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.

Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.

Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.