mbo Patissier vacatures

Zelfstandig werkend kok

Avans Hogeschool

• Breda

• €2.444 - €2.959

• Keuken

• 28 uur

Zelfstandig werkend kok

• Breda

• Keuken

• €2.444 - €2.959

• 28 uur

Een baan als zelfstandig werkend kok waar je de weekenden vrij bent. Waar vind je zo'n baan? Bij Compass Group. We dagen jou uit om onze gasten het wauw-gevoel te bezorgen. Van maandag tot en met vrijdag verras jij onze studenten op de Avans Hogeschool Breda!

Wat ga je doen?

Je werkt in een groot en modern team met onder andere een centraal restaurant, Grand Café, Starbuckscorner en meerdere horecapunten. Je zorgt dagelijks voor een aantrekkelijke, gevarieerde lunch en maaltijdverstrekking en bent verantwoordelijk voor zowel productie als kwaliteit.

Je werkzaamheden:

• samenstellen van menu's en meedenken over nieuwe recepten;
• bereiden van lunches, diners, snacks en buffetten voor banqueting en evenementen;
• bijdragen aan het nieuwe concept "Melting Pot" internationale keuken;
• inkopen en beheren van voorraden;
• collega's instrueren en ondersteunen in het dagelijks werk;
• tijdens piekmomenten het gezicht zijn achter alle heerlijke en verse gerechten.

En nee: bij Compass smeer je niet alleen broodjes hier kook je écht, met aandacht, smaak en kwaliteit. En je weekenden ben je lekker vrij!

Werktijden:

Maandag t/m donderdag tussen 11.30 en 19.30 uur

Vrij in schoolvakanties (uren worden tijdens lesweken opgebouwd)

Wat bieden we jou?

Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):

• een bruto uurloon tussen €14,84 en €17,97 afhankelijk van jouw ervaring en gevoerd assortiment. Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
• eerst een tijdelijk contract. Daarna kans op een vast contract.
• een goede balans tussen werk en privé. Zo zijn veel van onze locaties tijdens schoolvakanties gesloten en dus ben jij dan ook vrij. Om deze uren te compenseren werk je elke week extra uren bovenop je contracturen.
• 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
• 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
• een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
• de mogelijkheid voor een lunchregeling.
• een pensioenregeling.
• korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).

Wie ben jij?

We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé zelfstandig werkend kok die van deze baan een succes maakt? Onze deur staat voor jou open als jij:

• een koksopleiding hebt afgerond.
• al enige ervaring hebt in een professionele keuken.
• wil blijven vernieuwen en op de hoogte is van de laatste culinaire ontwikkelingen en trends.
• de geldende HACCP-eisen kent, je hieraan houdt en dit eventueel kan overdragen op het team.
• zelfstandig werkt vanuit een ondernemende en flexibele werkhouding.
• service biedt met een glimlach.

Over Ons

Compass Group is de grootste van de wereld in catering en ondersteunende diensten. In 33 landen leveren en ontwikkelen we originele en vernieuwende oplossingen. Dit doen we samen met meer dan 550.000 collega's. Elke minuut van de dag leveren we onze services aan letterlijk miljoenen mensen uit de hele wereld. Dat doen we met plezier en zo goed mogelijk.In Nederland werken we samen met ongeveer 3.900 verschillende collega's. Dit doen we op 700 plekken door heel het land. Van bedrijfsrestaurants tot horecagelegenheden. Van universiteiten tot overheidsinstellingen. Tijdens sportwedstrijden en culturele evenementen.