Rotisseur vacatures in de provincie Noord-Brabant

VANE Restaurant & Skybar

NL

Vane Restaurant / Skybar

14 november 2025

VANE Keuken

Als e coördineer en regel je de uitvoering van de werkzaamheden in de diverse afdelingen van de keuken. Daarnaast ondersteun je bij uiteenlopende werkzaamheden zoals het klaarzetten van je mise & place voor jouw eigen partie in de keuken, en het tot in detail uitwerken van gerechten in het menu.

Heb jij relevante werkervaring en zie je iedere situatie als een uitdaging? Dan ben jij de collega waar naar we op zoek zijn!

Wie zijn wij?

Passie en ambitie zijn kenmerkend voor de keuken van VANE. Onder leiding van Chef serveert de brigade een variërend menu. Ingrediënten worden zo lokaal mogelijk ingekocht en sommige groenten en kruiden zijn geoogst in de daktuin van het bijbehorende NH Collection Eindhoven Centre.

NH Collection Eindhoven Centre is het vierde hotel in Nederland dat opereert onder het upper-upscale merk van Minor Europe & Americas. In het najaar van 2018 is NH Collection Eindhoven Centre bekroont met 5 sterren en is hiermee het enige 5 sterren hotel in de regio! Daar zijn we trots op!

Het hotel is gesitueerd middenin het centrum van Eindhoven en heeft een panoramisch restaurant, VANE, op de dertiende verdieping en een rooftop bar met gedeeltelijk overdekt terras op de bovenste verdieping. Met ruim 340m2 aan meeting- en eventruimte, verdeeld over vijf zalen, is het hotel ook perfect geschikt voor het organiseren van congressen, evenementen en vergaderingen. Daarnaast is het hotel onderdeel van Minor Europe & Americas; een keten die zich kenmerkt als "youngminded" en waarbij talloze doorgroeimogelijkheden zijn!

Wie ben jij?

Je bent een kok in hart en nieren en je hebt al een aantal jaren ervaring in de keuken van restaurants of hotels op hoog culinair niveau. Je bent een teamspeler met communicatieve vaardigheden en bezit de passie voor het leveren van een geweldige ervaring voor de gasten. Je hebt eerdere ervaring in een kwaliteitsrestaurant of hotelomgeving en je bent klaar voor de volgende stap in je carrière. Je voelt je thuis in de keuken en kan niet wachten tot je op alle gebieden van de keuken je talenten kunt laten zien.

Wat wij jou bieden

In deze functie ben je werkzaam voor Minor Europe & Americas; een professionele en internationale hotelketen. Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende arbeidsvoorwaarden die wij onze medewerkers bieden.

- Uniek in de horeca: een eindejaar bonus voor iedere medewerker van 100% (75% vast en 25% variabel) bruto maandsalaris gebaseerd op hotel prestaties!

- Speciaal medewerkerstarief voor jouw weekendjes weg in NH hotels wereldwijd én 30% korting op F&B!

- Nodig je vrienden en familie uit voor weekendjes weg met korting in NH hotels wereldwijd.

- Werk je op een feestdag; dan krijg je een extra vrije dag van ons terug!

- NH University: uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.

- Goede doorgroeimogelijkheden: alle NH medewerkers hebben voorrang op interne vacatures wereldwijd!

- Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering en op financiële diensten, een "fietsplan" en korting bij diverse sportscholen!

Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging? Wacht dan niet langer met solliciteren en stuur je CV en motivatiebrief naar