Sous Chef vacatures in Rotterdam

Sous Chef / Tweede Chef

30 uur /week | >1 jaar ervaring

RIF010 zoekt een Sous Chef die mee wil bouwen aan de keuken en aan de dagelijkse operatie. Je werkt direct samen met de Head Chef, denkt mee in de uitvoering en helpt de kwaliteit van iedere service verder te versterken.

We werken met een eigentijdse kaart in een compacte, snel draaiende keuken waar tempo, structuur en samenwerking bepalend zijn. Geen onnodige complexiteit, maar goed voorbereiden, duidelijk werken en samen zorgen dat het staat.

Werken bij RIF010

RIF010 is een plek midden in Rotterdam waar sport, horeca, events en community samenkomen. We zijn een klein team, dus iedereen telt en iedereen neemt verantwoordelijkheid.

Je werkt in een omgeving waar:

… het tempo hoog ligt en dagen voorbij vliegen;

… we elkaar helpen tijdens piekmomenten;

… hard werken en goede sfeer samengaan;

… gastbeleving altijd centraal staat;

… energie net zo belangrijk is als kwaliteit.

Wat ga je doen?

Je runt zelfstandig je eigen station en bent verantwoordelijk voor het bewaken van kwaliteit en tempo tijdens iedere service. Je werkt volgens de standaarden van de Head Chef en zorgt dat je mise en place strak, schoon en georganiseerd is. In een snelle keuken houd je structuur en overzicht, werk je volgens de geldende HACCP- en voedselveiligheid richtlijnen en denk je actief mee over hoe processen slimmer en efficiënter kunnen.

Wat zoeken we? - Minimaal 1 jaar ervaring in een professionele keuken. - Je werkt snel, georganiseerd en zelfstandig. - Je voelt verantwoordelijkheid voor je werkplek. - Je blijft rustig onder druk. - Je bent positief en brengt goede energie mee. - Je houdt van samenwerken in een klein team.

Wat bieden wij? - Functie voor 30 uur per week. - 6 maanden contract met kans op verlenging. - Een salaris passend bij je ervaring. - Surf credits: je werkt niet naast het water om alleen te kijken… - Werken in een hecht team waar je naam telt. - Team events, seizoensmomenten en samen successen vieren. - Werken op een unieke locatie aan het water, midden in Rotterdam.