Sous Chef vacatures bij Wander Island

Droom jij van een keuken waar kwaliteit, vuur, creativiteit en gezelligheid samenkomen? Bij Wander Island werk je in een open keuken, op een unieke locatie aan het water, met topapparatuur zoals de Big Bastard, OFYR en een volledig uitgeruste binnenkeuken. Het hele jaar door, van zonnige zomerdagen tot knusse winteravonden, koken we met seizoensproducten, mooie smaken en veel beleving.

We zoeken een sous chef die houdt van aanpakken, leidinggeven, creatief meedenken en genieten van goed eten maken voor blije gasten. En dat doe je niet alleen tijdens onze reguliere service: je staat ook in de keuken tijdens onze eigen events, van zomerfeesten tot gezellige diners en specials.

OVER ONS

Wander Island is een restaurant én eventlocatie aan de Vinkeveense Plassen, bekend om onze ontspannen sfeer, kwalitatieve gerechten en gastvrije service. In de zomer voelt het als een levendige beach club; in de winter als een warme, sfeervolle plek waar gasten komen om te eten, borrelen en genieten van het uitzicht. We zijn het hele jaar geopend, dus jij werkt in een dynamische omgeving die meebeweegt met de seizoenen.

Onze keuken draait op beleving: van vuur en grill tot verfijnde seizoensgerechten. Jij bent daarin een belangrijke schakel.

WAT JE GAAT DOEN:

• Bereiden van gerechten volgens onze kwaliteits- en presentatie-eisen.
• Leidinggeven en ondersteunen tijdens shifts; je werkt nauw samen met het keukenteam.
• Meedenken over nieuwe gerechten en onze seizoensgebonden menuontwikkeling.
• Zorgen voor een perfecte mise en place, structuur en hygiëne (HACCP).
• Bewaken van kwaliteit, versheid en smaak.
• Knallen in onze open keuken, buiten grillen op de Big Bastard en OFYR, én schitteren tijdens onze eigen evenementen.
• Bijdragen aan een soepel, gezellig en professioneel team.

WAT WIJ VAN JOU VRAGEN:

• Ervaring als sous chef of zelfstandig werkend kok.
• Passie voor koken, smaak en kwaliteit.
• Flexibiliteit en stressbestendigheid - jij houdt het overzicht.
• Creativiteit en liefde voor seizoensproducten.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen.
• Enthousiasme om samen een hoog niveau neer te zetten.

WAT BIEDEN WIJ?

• Een unieke werkplek aan het water, met het mooiste uitzicht van Vinkeveen.
• Werken met topapparatuur: Big Bastard, OFYR en een professionele open keuken.
• De vrijheid om creatief te zijn en mee te denken in ons menu.
• Deelname aan onze eigen events (en geloof ons: die zijn gezellig én lekker).
• Goede arbeidsvoorwaarden en doorgroeimogelijkheden
• Een hecht team waar je écht onderdeel van bent.
• Een inspirerend foodconcept dat blijft vernieuwen.

KLAAR OM TE KOKEN MET UITZICHT?

Solliciteer direct via het formulier onderaan de pagina of stuur je motivatie naar . Kom gerust langs om de sfeer te proeven - of check onze agenda voor een voorproefje van wat we allemaal organiseren. We kijken uit naar je reactie.