mbo Sous Chef vacatures

• Over Valk Exclusief
• Onze extra's

Hotel naam Valk Jobs Adres Winthontlaan 4-6 Postcode en plaats 3526KV Utrecht

1. Best
2. Fulltime

Introductie

Buongiorno! Word jij enthousiast van verse pasta's, rijke smaken en een keuken vol beleving? Dan is dit je kans. Voor ons splinternieuwe Italiaanse restaurant , hoog boven Eindhoven-Best, zoeken we een zelfstandig werkend kok die klaar is om de sterren van de hemel te koken.

1. Beschrijving

   First things first

   is het nieuwe rooftoprestaurant van Van der Valk hotel Eindhoven-Best, gelegen op de 12e verdieping. Met plek voor zo'n 200 gasten, een adembenemend uitzicht en een uitgesproken Italiaans concept, gaan we hier een plek creëren waar mensen samenkomen voor écht goed eten, een glas wijn, fijne muziek en die typische Italiaanse sfeer van la dolce vita.

   Wat ga jij doen?

   Als zelfstandig werkend kok ben jij dé smaakmaker van team . Je draait mee in de keuken, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat elk bord eruitziet alsof het zo uit Toscane komt.

   • Je zorgt voor een goede mise-en-place, zodat je tijdens de service snel en efficiënt kunt werken;
   • Je werkt secuur en zorgt dat gerechten altijd mooi gepresenteerd worden, smaak én uitstraling zijn topprioriteit;
   • Je controleert ingrediënten op versheid en kwaliteit voordat je ze gebruikt;
   • Je werkt nauw samen met collega-koks en de bediening voor een soepele doorloop in de service;
   • Je zorgt ervoor dat je werkplek netjes en schoon blijft, ook tijdens drukke momenten;
   • Je signaleert tekorten in de voorraad en geeft dit tijdig door aan de sous-chef of chef-kok;
   • Je draagt bij aan een positieve sfeer in het keukenteam, samenwerken staat bij jou centraal.
   • Je werkt in een gloednieuwe, open keuken met state-of-the-art apparatuur - think Rolls Royce, maar dan culinair.

   Wat vragen wij van jou?

   • Minimaal een jaar ervaring als kok in een à la carte setting;
   • Je bent flexibel, stressbestendig en vindt het heerlijk om in een bruisende omgeving te werken;
   • Een liefde voor de Italiaanse keuken is een pre;
   • Je bent beschikbaar in het weekend en 's avonds;
   • Je hebt kennis van HACCP (een leermeesterdiploma is een dikke plus);
   • En vooral: je hebt smaak, energie en oog voor detail.

   Wat bieden wij jou;

   • Een unieke werkplek op hoogte, in een restaurant waar écht iets gebeurt;
   • Een warm, creatief team waarin jouw ideeën tellen;
   • Veel ruimte voor ontwikkeling en eigen inbreng;
   • Goede arbeidsvoorwaarden en doorgroeimogelijkheden binnen Van der Valk;
   • En nog veel meer kijk hier onder verder voor de win win.

   Win-winsituatie

   • Say hi to een uitdagende baan in het allernieuwste Hotel;
   • Eén keer per maand een educatieve training of sportactiviteit;
   • Een marktconform salaris volgens de horeca CAO en passend bij je functie en ervaring;
   • 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
   • Gratis parkeren tijdens werktijd;
   • Voor € 75,- (inclusief ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
   • 20% F&B korting in alle Valk-Exclusief restaurants;
   • 20% Korting op de items in onze shop;
   • 25% Korting op alle behandelingen bij Van der Valk Eindhoven-Best;
   • Profiteer van kortingen op culturele uitjes, Valk Exclusief producten en wijnen;
   • Mooi-meegenomen-extra's: korting op je zorgverzekering en personeelsuitjes;
   • Gratis gebruik van onze fitness;
   • Elk jaar een keigezellig personeelsfeest.

   Hotel Eindhoven-Best heeft alles in huis: 200 luxe en moderne kamers (waarvan 22 suites), 3 verschillende restaurants waarvan een Skybar op de 12e etage, 24 multifunctionele vergaderzalen (op de 1e en 12e verdieping), een gigantisch 25 meter zwembad, wellness met 5 sauna's, massagekamers en een gym. Ook onze BEST Kept Secret kroeg is begin dit jaar geopend!

2. Arbeidsvoorwaarden

   Fulltime

• Contact

  Hotel naam Valk Jobs Adres Winthontlaan 4-6 Postcode en plaats 3526KV Utrecht Telefoon Tel 085 - 001 4414 E-mailadres Website www.valkjobs.nl